ダイエットに向いている調理方法！

皆さんこんにちは😊

ダイエット中は使う食材や量を気にされる方は多いと思いますが、調理方法も大切ということは知っていましたか？🤔

今回はダイエット中におすすめの調理方法についてご紹介いたします✨

1.今回紹介する調理方法

今回は大きく分けて6種類の調理方法に分けて説明していきます💪

焼く、茹でる、煮る、炒める、揚げる、蒸すの6種類になります⭐️

それぞれの特徴と栄養学的観点でまとめていきます👏

フライパンなどで間接的に火を当てて、高温で調理します🍳

肉類は焼くことにより油分を落とすのでカロリーが低くなります👏

茹でることによるメリットは、食材そのものの素材の良さを引き出すことができる点です👌

しかし、茹でることによって糖や水溶性ビタミン、水溶性食物繊維などが出ていってしまいます⚠️

茹で汁ごと食べることができれば、出ていってしまった成分まで摂ることができます✨

煮る調理方法は、食材と一緒に煮出し汁も使うため、食材に含まれる栄養素も摂れてカロリーも低く、おすすめの調理方法になります👍

油を使うことでカロリーが増すこともありますが、脂溶性のビタミンAが摂取しやすくなるなどのメリットもあります✌️

カロリーの高い油で調理をしていくので、食事のカロリーが高くなってしまいます😨

素揚げなどと比較して衣をつける天ぷらなどは油だけでなく衣のカロリーも追加されるため、ダイエット中にはお勧めできません☝️

蒸気を使って加熱するため、茹でる調理方法に比べて水溶性の栄養素が溶け出すこともなく、油も使わないので低カロリーで食事をすることができます👏

100℃以上の高温になることもないので、栄養素の損失が少なくなります👌

いかがでしたか？

調理方法によってもカロリーや摂取できる栄養素が変わるため、食材に合った調理方法を選べると良いですね😊

そのほかにもダイエットにはさまざまなアプローチが必要になるので、気になる方はぜひ当店でカウンセリング、体験トレーニング（カウンセリング込み）を受けてみてください☺️

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