こんにちは😊
パーソナルジムBEYOND（ビヨンド）ジム熊本店です！🔥

加熱調理すると栄養が減るから
生で食べる方がいい！と聞いたことありませんか？

サラダなどフレッシュな野菜を食べることがヘルシーなイメージはありますが
生野菜と加熱調理した野菜には
それぞれにメリットがあります🍠

🥒生野菜🥒

食感があるので消化器官や満腹中枢が刺激されます 🙆‍♀️

野菜に含まれるビタミンや食物繊維は
長い時間水洗いしたり、加熱することで流出してしまいます。

生で食べることでしっかり栄養素を摂ることができますよ♫

🥔加熱した野菜🥔

熱を加えることでかさが減り柔らかくなるので沢山食べられます！

また食中毒の原因となる殺菌効果も✨

スープにすると流出した食物繊維やビタミンも
しっかりとることができます♫

寒い冬は特に
サラダは食べ損ねがちなので
スープやスムージなどにして摂り入れると効率的ですね😁

まとめ

野菜の摂取は健康維持やダイエットにかかせません⚡️

それぞれにメリットとデメリットがあるので
いろんな調理方法でバランスよく食べていきましょう！