こんにちは🌟

塩分を摂りすぎると

・身体がむくむ

・摂りすぎると病気になる

・喉が乾く

など、よく耳にするかと思います。

日本人は塩分を摂り過ぎてしまうことが多く

和食はヘルシーですが、塩分が多めなことが難点だと言われています🧐

ただ塩分量を減らすのは簡単ですが

長く続けていると薄味に飽きてしまうことも🥲

そんな薄味でも美味しいを続けられるコツを

本日はお伝えします♫

薄味でも美味しいを続けるコツ

• 香りを追加して刺激を入れる  
  にんにくや生姜などの香味野菜やハーブや香辛料のスパイスを使うことで
  薄味に刺激をつける
• コクをプラスする
  牛乳や乳製品を追加したり、ごま油を仕上げにかけると料理に広がりがでる
• 酸味を加える
  柑橘系の果実や酢などを使って味に料理にアクセントをつける
• 香ばしさを付け加える
  料理についた程よい焦げ目は香ばしい風味をつける
• 旨みを引き出す
  かつお節・昆布・シイタケなどでとった、だしの味を使う

などなど💫

食塩に頼らなくても

美味しさを引き出す工夫は沢山あります♫

是非参考にしてみてくださいね😊